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　　随着新春佳节的临近，年味愈发浓郁。小时候，我对过年充满期待，不仅可以穿上新衣，还能享受美味的炸年货，那外酥里嫩的口感至今令人垂涎。回想起上世纪60年代，虽然经济困窘，但大家在新春时分希望能改善生活，尤其渴望能吃上年货。家中准备炸年货的过程，至今仍铭记在心。

　　年末的腊月，过年成为家庭聚会的中心。为了炸年货，我惦记着购买油票，而为了这点油票，我在田间地头努力捡拾蓖麻籽。终于，我通过自己的努力换来了准备年货所需的油票。这些麻籽不仅能榨油，更是一种珍贵的中药材，让我充满满足感。

　　过年时刻，炸年货的准备工作如同一场盛大的庆典。大姥爷是一位名厨，齐心协力的家庭氛围烘托出浓厚的年味。我们的炸年货有萝卜丸子、炸肉、炸鱼、炸豆腐等，制作过程充满乐趣。油锅中的咕达声响伴随着油花四溅，散发出诱人的香气，让人迫不及待地想品尝。

　　每一道炸年货都承载着美好的寓意。炸鱼象征着年年有余，炸丸子寓意团团圆圆，这不仅是味蕾的享受，更是对美好生活的期待。如今，虽然生活条件大为改善，炸年货的传统在许多地方依然延续，成为春节不可或缺的美食。

　　过年期间，炸年货是亲朋欢聚的美味佳肴，家庭之间温暖的交流与美食交融在一起，让人感受到浓浓的年味。虽然现代生活方式改变了我们的一些习惯，但对家乡炸年货的怀念，始终令我珍藏在心。炸年货是我对故乡深厚感情的纽带，每当闻到那熟悉的炸香，仿佛回到了无忧无虑的童年。在这个特殊的节日里，让我们一起重温炸年货所带来的欢乐与温情。返回搜狐，查看更多