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　　26● 党建视点反腐倡廉党务问答组工联网信息特别报道在习来川视察重要讲线“这家饭店的豆花味道好，嫩而不散，酥肉味道也很不错。”来自成都市新都区的游客，对博爱新村饭店的饭菜赞不绝口，临走时还特意买了三袋酥肉，带回去给亲朋好友品尝。春节假期虽然已经结束，但前来映秀镇旅游的游客仍然络绎不绝，其中的热门去处之一便是位于映秀东村的博爱新村饭店，“带劲豆花” “幸福酥肉”是店里的必点菜，店主杨云刚则成了游客争相合影的名人。一家饭店成了旅游“景点”，这还得从春节前习的映秀行说起。引来游客的一盘菜今年是“512”汶川特大地震10周年，2月12日，习专程来到阿坝州汶川县映秀镇，看望他一直牵挂的灾区人民。10年间，映秀镇发生了翻天覆地的变化，曾经满目疮痍的土地现在处处显示着勃勃生机。在漩口中学遗址，习向汶川特大地震罹难同胞和在抗震救灾中捐躯的英雄敬献花篮；在映秀东村的“茶祥子”制茶坊，他察看了传统黑茶制作工序，亲自体验了酥油茶制作流程；在离“茶祥子”制茶坊不远的博爱新村饭店，他愉快地参与炸酥肉、磨豆花，并与群众亲切交谈。说起来时的情景，博爱新村饭店店主杨云刚显得有点激动： “没想到会跟我们一起炸酥肉、磨豆花。力气大哦，磨豆花的磨盘很轻松就推起来了，别人推还是有点费劲的。”这个被推过的磨盘，被杨永刚摆放在门口显眼处，还挂上了鲜艳的红布，磨盘后的饭店墙上则端端正正挂着习炸酥肉的照片，来这里吃饭的游客临走时都要拉着满脸笑容的杨永刚在这个磨盘前合影留念。杨永刚的饭店生意一直不错，一年纯利润有15万元，日子过得滋润，养活一大家子没有问题。自从习来了后，饭店的生意更加红火，“带劲豆花” “幸福酥肉”更是成了店里的火爆菜品。“春节期间，来我这里吃饭的游客很多，店里的十几张圆桌坐不下，就在街对面摆了桌子。就这样，还是有很多游客在排队等待。”杨永刚告诉记者，“大多数游客都是来吃豆花和酥肉的，为了满足游客的需求，我们全家从早上五六点就开始忙活了，一直忙到晚上十一点多，又累又开心。”“说要用勤劳的双手建设美好生活，做生意要努力、要诚恳。”杨永刚表示的嘱托不能忘，“以前店里的菜都是自己烧，今年，我打算聘请厨师，把店里的菜品质量提高一个台阶，不仅要把好食品安全关，还要把好菜品质量关，为映秀美食增光添彩。”一盘菜给杨永刚的饭店引来了游客，更给整个映秀镇带来了影响。映秀镇副镇长周春江表示： “今年春节游客数量比去年增加了20%左右。不仅仅是饭店，商铺、客栈等都获得了不错的收益。”旅游是映秀镇转型发展的思路之一。2017 年，映秀的“引进来”与“走出去” 蒋筱青 杨永刚在店内炸酥肉图/蒋筱青万方数据