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　　为弘扬传统文化，推广传统美食，进一步打响宏潭豆腐美食文化品牌，推进乡村文化和旅游、特色饮食等产业深度融合，1月25日上午，黟县宏潭乡首届豆腐文化美食季在竹溪村委会广场拉开序幕。

　　活动现场，最引人瞩目的当数香气喷喷的“豆腐宴”。广场上，本地知名饭店的4位金牌大厨们支起摊位，在猛火灶旁现场烹制，香气四溢，一场“锅碗瓢盆共舞”的豆腐狂欢就此上演。活动现场，还为大厨们颁发宏潭乡金牌厨师荣誉称号。由宏潭乡6个村准备的12道豆腐佳肴也陆续上桌，玉枕晶丝白麻肉、山韵阖家一品锅、寒浆太白雄鲢皇、花开富贵凝脂雪……可谓是荤素搭配、形态各异、口味多样，驻足的村民们一边品尝美味的豆腐佳肴，一边分享生活的点滴趣事，其乐融融的氛围让这个冬至格外温暖。

　　此外，现场还举办了丰富的活动，为这场盛宴增添了更多精彩。舞台上，腰鼓舞、灯笼舞、舞龙舞狮等节目，为观众带来了一场视听盛宴，引得台下掌声雷动；市集展销会上，各类特色农产品琳琅满目，摊主热情地向村民介绍着，猜灯谜、写春联等传统民俗营造出浓浓年味。

　　豆腐文化美食季的举办，不仅为当地村民带来了一场精彩纷呈的文化娱乐盛宴，也为宏潭乡的美食文化和旅游产业发展增添了浓墨重彩的一笔。宏潭乡负责人表示，宏潭乡将持续拓展豆腐文化美食季的影响力，借助豆腐文化IP效应持续吸引外来游客，注重豆腐文化与民俗文化的传承与融合，切实将宏潭乡打造成声名远扬的豆腐乡村，成为宏潭幸福和美“后花园”。（程婷婷）

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