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　　玉环小吃 水潺饼 主要原料： 水潺、 地瓜粉 配料： 姜粉 、 生姜菜肴典故： 水潺沿海地区又称龙头鱼， 当地风俗龙头 鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、 顺利之意。 故水潺饼沿习至今。 菜肴特点： 色泽明亮， 松香鲜嫩， 地方特色 浓郁 虾酱蒸盘菜 主要原料： 盘菜、 虾酱 菜肴典故： 干江出盘菜乃台州之最。 干江地处玉环东南， 地属亚热带 海洋性气候， 春无严寒，夏无酷暑， 雨量充沛。 滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩， 水分充足。 干蒸食用 微带甘甜味。 菜肴特点： 爽口鲜美。 冬食萝卜， 夏食姜中， 萝卜品种内盘菜最佳。 鱼皮馄饨 主要原料： 鮸鱼、 鲜肉末 配料： 小葱、 淀粉菜肴典...

　　玉环小吃 水潺饼 主要原料： 水潺、 地瓜粉 配料： 姜粉 、 生姜菜肴典故： 水潺沿海地区又称龙头鱼， 当地风俗龙头 鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、 顺利之意。 故水潺饼沿习至今。 菜肴特点： 色泽明亮， 松香鲜嫩， 地方特色 浓郁 虾酱蒸盘菜 主要原料： 盘菜、 虾酱 菜肴典故： 干江出盘菜乃台州之最。 干江地处玉环东南， 地属亚热带 海洋性气候， 春无严寒，夏无酷暑， 雨量充沛。 滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩， 水分充足。 干蒸食用 微带甘甜味。 菜肴特点： 爽口鲜美。 冬食萝卜， 夏食姜中， 萝卜品种内盘菜最佳。 鱼皮馄饨 主要原料： 鮸鱼、 鲜肉末 配料： 小葱、 淀粉菜肴典故： 鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色， 特点是 用木棍手打而成。 据传木棍打击是戚继光抗倭时期， 沿海居民相互传递信息的方法， 后人沿用至今。 再者 用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜， 能饱腹， 又能润肠养颜， 故形成一大地方特色。 菜肴特点： 玉环 特色， 形似花朵， 鱼肉皮透明光滑， 味鲜爽口。 清汤望潮 主要原料： 望潮 配料： 生姜菜肴特点： 个小型美， 美味爽口， 营养丰富， 乃保健佳品。 望潮味 鲜性温， 入心、 肾、 脾、 肺四经， 有补肾益精养血润燥之功，含有丰富的蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维 生素 A、 钾、 钠、 镁、 硒、 锌等物质。 蕃粉圆 主要原料： 地瓜、 淀粉、 糯米粉配料： 瘦肉、 鳗干、 豆腐干、 盘菜、 葱菜肴典故： 点心中包裹了 海 鲜、 蔬菜、 豆制品等原料， 合成营养成分较高。 含丰富的碳水化合物与蛋白质， 可代替糖食， 充制淀粉。 菜肴特点： 油润滑口， 点中带菜， 香溢味美， 属特色点心。 还有糕头 糕头糕头最有名的是 糕头 楚门． ． 哈楚门车站门口边上． 那家． ． 很好吃的． ． 哈哈． ， 蕃粉老鼠， 米 ． ， 蕃粉老鼠， 饼， 锡饼， 油炸果` ` ` ` `` ` ` ` ` ` ` ` 等各种小吃` ` 锡饼， 油炸果 浙江玉环楚门小吃 1. 包子店派出所旁边特色. 肉汁包子 2. 凉茶店阿婆水饺店旁特色,凉茶龟岭膏. 各式凉茶 3. 眼镜小吃水果市场星期八楼下特色. 炸龙虾. 小炒等. . 注. 晚上营业 4. 后街小吃南兴后街特色. 肉馅咸菜饼 5. 楚江面馆十字街特色. 鱼圆面 6. 老字号阿婆水饺店老派出所入口处特色. 水饺. . . 注. 晚上营业 7. 老字号嘟嘟冷饮店剧院旁边特色. 牛奶八宝饭. 冷饮也不错 8. 老字号. 和尚面馆十字街特色. 香喷喷牛肉面 9. 老字号. 赖和坤面馆南唐头路特色. 姜汤面. 海鲜面 10. 馄饨， 南门老街混沌店（原农行分行旁边的小巷子里） 晚上营业 11. 包糕, 老字号. 邮电局旁边的包糕, 历史悠久了 ， 由原先的早上经营改为全日制了 12. 泡货. 楚门邮电局对面的泡货, 注晚上经营 13. 珍珠奶茶, 楚门邮电局对面的珍珠 奶茶. 注晚上经营(泡货的老婆) 鱼丸