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　　石鱼是九江的特色水产，将其与鸡蛋一起炒制，再经过冰镇，口感更加爽滑鲜嫩。这道菜既有石鱼的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，再加上冰镇带来的清凉，是夏日餐桌上的一道亮点。

　　九江的藕带鲜嫩脆爽，凉拌的做法更是保留了其原汁原味。酸辣开胃的调料，让藕带在夏日里成为一道清爽可口的佳肴。

　　在九江的街头巷尾，水果冰粉是最受欢迎的消暑甜品之一。冰粉的爽滑搭配上新鲜的水果和甜蜜的糖浆，每一口都是满满的幸福感，为您驱散夏日的炎热。

　　九江的莲子饱满清甜，煮成的莲子羹软糯可口。在冰箱里冷藏一段时间后，更是成为夏日消暑的佳品。

　　九江茶饼，色泽金黄，酥脆香甜。咬上一口，那细腻的口感和浓郁的茶香瞬间在口中散开。夏日的午后，泡上一杯清茶，配上几块九江茶饼，便是一场惬意的享受。

　　绿豆糕是九江夏日必不可少的点心之一。绿豆的清香，加上细腻的口感，入口即化，甜而不腻。在炎热的天气里，它不仅能满足您的味蕾，还能起到清热解暑的作用。

　　传统的九江酸梅汤，酸甜可口，冰镇之后更是沁人心脾。那浓郁的梅子味，仿佛能将夏日的暑气一扫而空。