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　　在北京这座汇聚了五湖四海美食的城市中，广西烟火味以其独特的魅力，悄然占据了一席之地。从街头巷尾飘来的螺蛳粉的酸香，到餐馆中老友粉的浓郁

　　气息，广西美食如同一股清流，为京城的饮食文化注入了新的活力。1月20日记者在北京街头巷尾穿梭时，走进一家家极具广西烟火味的餐饮店，深入感受一场广西烟火与北京烟火的奇妙碰撞之旅，仿佛瞬间穿越到了千里之外的广西。广西美食为何能在千里之外的北京收获无数食客的喜爱？接下来，让我们一同走进广西美食在北京的烟火气，探寻其中的奥秘。

　　在采访过程中，记者结识了几位怀揣梦想的广西在京创业者。他们背井离乡，只为将家乡的味道传递给更多人。来自南宁横州市的陆宝强就是其中一位创业者，面对文化差异和激烈的市场竞争，他当初决然地来到北京投身于餐饮行业，推广广西美食。他凭借着对家乡美食的热爱与执着，不断改良口味，调整经营策略，在北京打造了以广西食材为主的熊先生螺蛳粉、桂香黄辣丁等6个品牌，让更多人接受、爱上了广西美味。

　　在随机采访中，记者发现，许多北京市民纷纷表达了对广西美食螺蛳粉的喜爱。一位在望京写字楼上班的何女士就常来吃广西的螺蛳粉，“工作压力大的时候，来一碗螺蛳粉，那鲜辣的味道瞬间就能让我精神一振。感觉就像疲惫生活中的一剂强心针，特别治愈。” 她说道。

　　来自广西桂林灵川的黄肖邕在北京开了两家米粉店，主营桂林米粉、柳州螺蛳粉、广西糖水等广西美食，她有一个心愿就是将更多的广西美食开到京城的街头巷尾，希望以其独特的魅力，让北京市民品尝到千里之外的广西浓郁风情。她想让广西的美食不仅满足京城人的味蕾，更成为文化交流与情感传递的桥梁。

　　在未来，相信会有更多的广西美食创业者怀揣梦想来到北京，将更多地道的广西风味带给京城人民。广西美食也将继续在京城的大街小巷绽放光彩，为这座城市的饮食文化增添更加独特的魅力，成为京城美食版图中不可或缺的重要部分。

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