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德信娱乐舌尖上的昌平①在春季的时光里遇见美食的精致
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由于优越的光照、气温、降水、土壤等自然条件,昌平苹果含糖量高,着色快,营养丰富。
“苹果宴”将昌平的优质苹果与传统烹饪技艺相融合,在“大厨下乡”的名师大厨指导下,既保证了口味与营养,也给食客带来了与众不同的味觉体验,大家可以到崔村镇真顺文创园品尝。
起源于“阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌”,后被简称为“阳坊涮肉”,并以地域名称为符号。
红白肥瘦相间的新鲜现刨羊肉卷,在胜利专供的清泉锅底中左右来回涮煮,大口吃肉,尽享草原风味!
涮肉用的是铜火锅,其导热快,还能杀菌,这样汤汁不易变味,味道更加地道。此外,纯铜打造的铜锅,复古传统,吃起来很有仪式感。
这里古迹和自然景观众多,不过,不少朋友是为了这里的美食—猪蹄宴来的。村里的民俗户推出的猪蹄宴,猪蹄肉质肥而不腻,入口即化,炖煮的火候极佳。
搭配上农家红烧肉、炖柴鸡、白菜豆泡、拔丝咯吱等满满一桌子的美味,令人大快朵颐。