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官方认定昆明十大名菜小吃馋猫老饕怎么看德信娱乐
今后再有外地朋友来昆明,就带他们去尝尝这些官方认定的“昆明十大推介名菜”、“昆明十大推介小吃”。
近日,“2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃”评选推介活动在昆明国际会展中心举行,昆明市共有41家宾馆、饭店、餐饮企业、机关食堂及团膳企业参选。
其中酒店9家,社会餐饮32家,参评名小吃共94道,参评名菜共89道,总计183道。经过评委的认线家参评企业最终获得了“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”称号。
据云南省餐饮与美食行业协会专职副会长刘欣介绍,“为了提升20道名菜、名点的整体品质,协会邀请了六名中国烹饪大师起草了《制作指导规范》,毫无保留地将20道菜品制作方式发给本次参赛企业及餐饮全行业,就是为了动员并期望全省的餐饮门店‘学做昆明名菜名点、推广昆明名菜名点’,让广大市民和游客通过品鉴昆明美食、体验昆明文化、了解昆明历史。