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　　活动现场，嘉宾们品尝了各类不同的客家特色早茶，新鲜、美味的美食让大家赞不绝口。为了促进学员更好的就业创业，今年宁化县客家小吃业发展服务中心开办宁化早茶“小班制”精准培训，根据学员的开店需求，对计划或正在开店的学员开展“一对一”教学，提升技能，扩大影响。

　　“通过朋友介绍，我了解到小吃办有开办宁化早茶培训班，通过此次培训，我学到了兜汤、煎包、勺子粉等品种的制作方法。”正在宁化江下开小吃店的学员吴施兰表示，培训让她对经营好自己的店铺有了更多的信心。

　　“这次专门开设的早茶系列品种有牛肉汤、兜汤、勺子粉、煎包等系列品种，目的是为大家创业、就业，提供技能提升服务，促进就业发展。”培训中心老师孙京油说。

　　近年来，宁化县客家小吃业发展服务中心创新开展“小班制”、“点单式”及“组合式”等多样培训方式，自2012年成立至今，累计举办客家小吃培训班223期，免费培训学生1.34万人，发展客家小吃店近7000家，辐射省内外50多个城市，带动从业人员5万余人。

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