德信体育(dxsports)是全球最大的在线综合性娱乐平台[永久网址:363050.com]德信体育每天为您提供近千场精彩体育赛事。包括德信、德信棋牌、德信彩票、德信电竞、德信、德信电子、全球各地赛事、动画直播、视频直播等服务。德信体育,德信娱乐,德信官方网站,德信德州,德信体育网址,德信体育app,德信体育平台,德信体育注册链接,德信扑克,欢迎注册体验！

　　近日，2025大众点评“必吃榜”在南京正式揭晓，144座城市及地区的3091家餐厅上榜。此次榜单呈现出“更烟火、更新鲜、更懂本地味”的显著特点，近八成为烟火小店，超四成为10年以上老店，首次上榜商户数占比超半数。此次美食盛宴中，共有10座境内味蕾小城、15座港澳台及海外地区热门城市新加盟，江苏和南京的表现尤为亮眼，成为展现市井美食魅力与传统文化传承的标杆。

　　南京作为此次活动的主会场表现亮眼。现代快报记者了解到，今年南京共有63家餐厅上榜，与杭州并列全国第十，其中49家为扎根街头巷尾的烟火小店，占比近78%；30家为10年以上老店，占比近50%；首次上榜商户数达31家，占比近50%。“烟火气”“本地特色”“现烹鲜制”成为南京上榜餐厅的关键词，彰显出这座城市深厚的饮食文化底蕴与蓬勃的创新活力。

　　“没有一只鸭子能活着飞出南京。”在南京秦淮区升州路，“必吃榜”新上榜商户章云板鸭就是一家广受本地人认可的20年熟食档口。章云板鸭的老板徐本新，师从当年国营鸡鸭厂的老手艺人，三十年前从路边棚子做起，专做南京盐水鸭、板鸭。为保证口味，60岁的徐本新每天第一件事就是检查鸭胚，“活鸭要五斤左右，处理完四斤，烤熟两斤出头——这样肉质才刚好”。

　　传统的技艺，加上对原材料的坚持，塑造了老店长久的口碑。“精选鸭肉经传统工艺烤制，肉质纤维分明。越嚼越香，欲罢不能。”在大众点评评论区，有本地用户留下此类评价。

　　值得关注的是，此次南京上榜餐厅中城市特色餐厅占比接近45%，其中半数为首次上榜，刘顺兴面馆（麒麟总店）、顾家包子、雪花龙吊龙牛肉面（五福街总店）等市井地道风味新店纷纷上榜，展现出南京美食的多元魅力。

　　从全省来看，江苏今年上榜商户数达304家，上榜餐厅数排名全国第二。其中，苏州、南京、无锡、常州、南通为上榜商户数TOP5城市。全省上榜餐厅中，烟火小店占比超81%，10年以上市井老店占比超41%，首次上榜商户占比超55%，榜单发现感显著提升。更多城市特色餐厅上榜，占比近50%，其中近六成为首次上榜商户，充分展现了江苏美食文化的深厚积淀与蓬勃生机。

　　现代快报记者注意到，此次“必吃榜”呈现出一个明显趋势：线上平台成为连接传统美食与年轻消费者的重要桥梁，年轻客群成为多家老店新的增长点。在南京和江苏的上榜商户中，多名受访者提到，上榜后年轻客人明显增多，他们通过大众点评等线上平台发现美食、分享体验，形成了良好的口碑传播效应。

　　章云板鸭第三代传人张鑫表示，随着大众点评等线上平台兴起，这家老店也迎来了新客人。以前九成都是本地人，现在游客能占四成，并且以年轻人居多，他们会根据榜单打电话询问套餐、预约时间。“为了适应年轻消费者的口味需求，店内还开发了辣的卤味鸭头、鸡爪，后续还计划开发辣的板鸭。”

　　都市里的乡村是一家经营了二十三年的土菜馆，川味与淮扬土菜相融合的“烧软兜”、炖鸡汤等是其招牌菜色。在评价区，店内的双拼肥肠配手冲瑰夏的“啡肠快乐”组合得到了一众年轻客人的青睐。老板刘金龙介绍，“之前我们的客群大多是40岁以上的，自从我们上了一些新菜品，年轻客人更多了，占比超过60%。现在他们就喜欢有情怀又有创新的店。”

　　在三百碗长鱼面老板徐大军眼里，自家小店能上榜，要特别感谢在大众点评上留下真实评价的食客们。“我一直很喜欢看评论，有一半手艺是从评价里学到的。”他坦言，“客人是我最好的老师，三人行必有我师焉。之前有客人吐槽我们的口味太咸了，我现在就改良成微甜口，好评也变多了。”

　　谈及首次上榜“必吃榜”，竺桥兄弟烤鸭馆老板周道顺说，上榜后，明显感到游客变多了，“大家来这边旅游的时候，肯定想尝一尝当地的小吃。就会跟着榜单来我们家。”而这份荣誉也成为周道顺心里传承这份传统技艺的动力，“毕竟手艺传承下来，能够让更多人知道并认可，是很让人欣慰的，也鼓励我继续把这门技艺传承给更多年轻人，让更多人了解南京独特的饮食文化。”

　　采访中记者了解到，“必吃榜”走入第九年，始终严守“真实”，坚持万里挑一、无“人为提名”、基于用户评价评选，评选过程不牵扯任何经济利益和商业行为，致力于为用户带去真正广受认可的美食餐厅。

　　以2025年榜单为例，评选团队基于3.63亿条评价，从600多万商户中遴选出3091家餐厅。在“公信力核查”阶段，就有近三成商户因不满足“评价真实可信”失去资格，这也让许多上榜商家感到意外和惊喜。夏记早点的老板夏清平表示，之前以为上榜需要花钱，没想到坚守初心、做好品质就能获得认可，“榜单挺实在”“很有公信力”。

　　一张有公信力的国民美食榜单，不仅为上榜商户带去了好生意，2024年发榜后，新上榜商户异地用户流量、“必吃节”拉动整体商户交易规模均增长50%，更重要的是，它正在推动餐饮行业“回归本心”，让商家更加注重餐品口味和顾客体验，从而推动中国美食文化的传承与发扬。

　　“‘用真实点亮美好生活’道出了大众点评成立以来不变的初心。”美团高级副总裁李树斌表示，“我们将坚持用真实反馈，帮助用户找到值得信赖的好去处，也让每一家用心经营的餐厅被更多用户发现，让中国美食文化在这片充满烟火气的土地上传承与发扬。这也是我们公司的使命：帮大家吃得更好，生活更好。”