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“菜少还贵!”5元自助快餐店因一条差评爆火!网友:5元有帝王蟹?德信官方网站
从济南历山路拐弯,穿过几条弯曲的小路,来到一条小巷里,与大明湖仅一街之隔,90后小伙小孟的5元自助快餐店就开在这里。
23日下午4点,记者见到小孟时,他正在满头大汗地炒着土豆丝,为晚上的营业做准备。记者看到,这家5元自助快餐店门店仅约十平方米,厨房就占了多半,打菜区又占了剩下的一半空间,
“主打外带,也可以堂食,就是地方有点小,坐三个人就生意爆满了。”小孟半开玩笑地说,他一晚上炒6-8个菜,都是常见的时令蔬菜。
;米饭要另买,一块钱一份,也是顾客自己盛。“附近外卖骑手、工地工人多,我主要服务这部分群体,主打实惠、量大、能吃饱。”小孟说。
采访期间,陆续有顾客光顾。“今天有啥菜?”“今天加餐,有肉菜,一会儿过来就行。”小孟边炒菜,边回应着。“好嘞,一会儿就过来。”小孟说,这位顾客一个月能有半个月在他家买饭。
不过,让小孟怎么也没想到的是,他这个连“转个身都费劲”的小店,会经历一场荒诞又温暖的网络奇遇。
故事要从三个月前说起。那时,小孟在一家餐饮企业做后勤,“下了班就窝在出租屋打游戏,整个人过得比较颓。”
小孟工作的地方,是济南城区中为数不多的城中村,外来务工人员聚集。小孟发现,晚归的务工人员常常吃得一般,虽然附近也有很多餐馆,但专门做快餐的不多。小孟盘算,可以开个实惠的快餐店,
一方面给大家提供个吃实惠家常菜的地方,另一方面也是想找份副业做,摆脱颓废的生活。
因为资金有限,小孟找到了一间每月只要830元租金的门头房。经过核算成本,他把价格压到了最低,最终定价5元一份自助盒饭。闲暇时小孟还拍短视频宣传门店,做线上团购扩大知晓度。
“辛辛苦苦宣传一个月不如一条差评。”提到那条差评,小孟半开玩笑地说。近两周陆续有粉丝光顾他的小店。小孟指着门口的十几箱鸡尾酒饮料告诉记者,这是广州的一位粉丝送的,另外还有人送来了自家卤的把子肉、牛腩,
在短视频后台,暖心回复还有很多:“下周飞济南,给你带两斤老家的黄牛肉”“给你送点避风塘炒蟹”……
一个人开店,真的挺忙活,小孟一度想把店面转让出去。“就在前几天,我觉得一天两份工作太累,关门了几天。”小孟说,那几天总有人催着他营业。
小孟说,“这几年我一直没做成什么事。现在不仅快餐店经营得越来越好,生活也变得丰富多彩了。
小孟把所有粉丝送的食材都回馈给了顾客,搞出了“粉丝菜”。“这边的工人师傅们生活都不容易,我也算是把善意传递下去。”小孟调侃道,