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　　当撒贝宁在古井边舀起一瓢陈皮鸭汤，钟丽缇脱口而出的竟是30年前的越南童谣——这座让央视王牌节目组驻足的侨乡，藏着怎样令人泪目的美食密码？3月26日，中央广播电视总台的大型美食文旅节目《三餐四季》走进江门，以独特的视角向全国观众展现这座“中国侨都”的文化魅力。开播即破亿的收视数据，早已成为江门美食与旅游资源的最佳代言。 撒贝宁、陈立与钟丽缇组成的“寻味团”，用美食和自然景色为纽带，深入挖掘这座城市最具人情味的美食背后的故事。

　　在赤坎古镇，撒贝宁面临一场“烧鹅盲品挑战”的趣味拍摄。这不仅是一场美食的较量，还是对传统与创新碰撞的探讨。张扬的调皮与细腻的品味交织在一起，这种真实的情感让人深思。与此同时，钟丽缇则寻访外婆的陈皮蜜饯作坊，展现了跨越三代的南洋往事。在这一家小作坊里，古老的技艺与新世代的创新交汇，宛如百年历史的缩影。美食家陈立更是揭秘了五邑菜系为何能成为“最顽固的乡愁载体”。在他的解读中，食物不仅是肆意品味的享乐，更多的是人们对于家乡情感的寄托。

　　镜头之外，江门的奇遇同样令人期待。凌晨4点，台山海鲜市场静谧而热闹，藏着米其林主厨不愿公开的宝藏摊位。这里每一只新鲜的海产品都饱含着海的深情，不禁让人感受到生活的百态与自然的馈赠。开平碉楼里的私房宴，如同一场神秘的文化盛宴，意大利歌剧与客家山歌的碰撞催生无数美妙的回忆。而百年骑楼街的早茶仪式则复活了78位归国老华侨的集体记忆，简直是温暖的家乡情怀的典范。

　　但江门的美食并不仅是地域的符号，它更是跨越全球的连接。古巴雪茄与恩平濑粉的世纪对线周年的特殊献礼，展现出文化的流动与交融。同样，在旧金山唐人街中的“江门味道保卫战”，那些被写进非遗名录的侨乡食谱，不只是为了遗忘，而是将家乡的灵魂通过美食传递至他乡。与此同时，从活力四射的《狂飙》取景地，到备受瞩目的央视新宠，江门文旅更是展现出它深厚的底蕴与多元的魅力。

　　本期节目的情感共鸣尤为动人：“这不是一档节目，而是一封寄给400万海外五邑人的家书”，总导演的金句流露出对乡愁的深切理解与永恒追寻。每一碗美食都是情感的寄托，连接着海内外华侨心中的家。文末彩蛋更是吸引了众多观众，扫描二维码获取《跟着央视吃江门》的手绘美食地图，前100名留言的观众可获赠陈皮老白茶体验装，进一步激发了观众对家乡美食的狂热追逐。

　　在这一场跨越时空的美食之旅中，江门不仅以其独特的美食文化脱颖而出，更在无形中呼唤着我们心中那份深藏的乡愁。返回搜狐，查看更多