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　　在3月18日，自贡市新闻发布中心迎来了一个重要的时刻——“自贡市2025年迎春消费月暨第十六届盐帮美食文化体验季”成果发布和“观自贡灯必打卡美食门店”授牌仪式盛大举行。在这一盛典中，荣县的六家餐饮店脱颖而出，获颁“观自贡灯必打卡美食门店”称号。

　　随着自贡盐帮美食文化日益受到消费者关注，荣县三绝、盐味馆餐厅、富顺县王七妈酒楼、邱金小炒等经营盐帮美食的30家餐饮企业迎来了业界的目光。此次活动由自贡市商务局指导，自贡市盐帮美食产业协会、自贡市融媒体中心主办，旨在推动盐帮美食文化的传播和促进餐饮消费升级，进一步丰富消费者的美食体验。

　　参与此次评选的66家餐饮企业在为期10天的网络投票活动中，共吸引了16万余人次的参与，充分展现了自贡市民对美食的热情和对老字号餐饮的支持。荣县的六家餐饮店包括荣州三绝、荣县程家桥烧鸡公、荣县罗抄手餐饮有限公司、荣县曹包子餐饮店、荣县后山豆花饭店及荣县同盛酒家，这些商家在盐帮美食的特殊魅力下，承载了传统与创新的丰富内涵。

　　自贡盐帮菜，作为川菜的独特分支，拥有千年井盐文化的根基，具有鲜明的地域特色。它不仅保留了川菜的麻辣鲜香，更融入了独特的烹饪技法和独到的口味，成为四川省唯一以地级市命名的菜系。授牌仪式上，荣州三绝的负责人郝晋源发言，强调盐帮菜不仅是美食，更是文化的传承。他指出，作为扎根自贡的本土餐饮人，他们深知盐帮菜的“荣州麻、盐井香、辣自贡”三大味型， 是深藏于城市灵魂的味道基因。

　　“在持续打磨菜品品质的过程中，我们将结合自贡灯会的文化旅游特色，推出更多融合灯彩文化和大佛文化的灯会主题菜品，还有佛文化素食宴，以及非遗美食技艺展示等创新美食体验。”郝晋源强调道。他寄望与同行业者携手共进，擦亮“食在四川，味在自贡”的品牌，为自贡建设独具特色的国际文化旅游名城注入更多吸引力。

　　此次活动不仅让消费者了解到盐帮菜的独特魅力，更为自贡的餐饮行业发展树立了新的榜样。越来越多的人开始关注自贡市的美食文化，更多的美食体验亦将逐步涌现。可以预见，随着盐帮美食文化的传播，将会吸引更多的游客前来自贡，体验这座城市的美味与灵魂。自贡市正以其独特的美食文化，向世界展示出更多的可能性，让“观自贡灯，必打卡美食门店”成为文化与味觉交汇的经典之选。在这座历史悠久的城市里，美食不仅是舌尖上的享受，更是文化传承与情感寄托的载体，彰显着自贡人民对美好生活的向往与追求。返回搜狐，查看更多