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德信体育家乡的宝藏美食|在孔府菜中感受文化魅力
家乡的味道是什么?闪电新闻推出《家乡的宝藏美食》,聚焦美食名街、网红小吃、鲁菜、名厨等,小餐桌撬动起大消费。
作为一种具有独特风味的典型官府菜,孔府菜形成了选料广泛齐全,加工精细别致的风格特点。“食不厌精,脍不厌细”是孔子的论述,历来作为饮食名言相传,故而孔府菜在用料上极为广泛,无论是五谷蔬菜,还是野生的花果菌藻,几乎都可以作为孔府菜的烹饪原料,不少菜品更是优中选优、精中取精。今天闪电新闻联合济宁广播电视台、曲阜融媒,一起打卡孔府菜。
闪电新闻记者 郝爱印 刘雨暄 济宁台 蔡珂珂 王超 曲阜融媒 胡士忠 朱志尧 报道
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