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　　又到了编辑部做美（da）食（bao）选（kou）题（fu）的时候，同事小W提议去吃之前有粉丝推荐的碧湖小馆。这家馆子在美院开了有几年了，主打融合菜，一菜一烧，人多的时候坐也坐不下。

　　在这样不怎么可爱的冬日里，吃上一桌锅气满满的的小炒菜，还是幸福的。编辑部一行十来个人，数拍即合，欣然前往。

　　老板双手推荐，嘎吱嘎吱的口感从耳边呼啸而过，鲜脆支棱程度让人一度怀疑是猪肚，并且一点腥气味都不沾，老板神秘笑笑：“这是之前在一个小村子发现的，一天只卖五份”，还拍着胸脯断言“你们不可能猜得到的！谁猜对了我给他1000块！”

　　最爱的东北野山菌焖仔排，搭配米饭，叫人吃的飘飘欲仙。菌子鲜嫩，排骨软烂脱骨，东北分量喜人，一块排骨能顶普通饭店六块，菌子与肉香相互交织渗透，香气弥漫，热气腾腾糊了镜头。

　　现杀的鱼端上来的时候还在微微颤动。我一直爱吃鱼肚，因为鱼背部肉总是稍显粗糙发柴，这条鱼肚鱼背双双鲜嫩，一口入魂，老板说用了四种辣椒调制的酱料，有点儿遗憾我吃不了辣，下次一定点红烧味的大快朵颐；

　　萝卜娇嫩，筷子轻轻一划就会留痕，在灯光下像块儿琥珀。小心翼翼送入口中，萝卜自身柔软，又吸饱肉汁，四两拨千斤之力不输硬菜。

　　小炒黄牛肉在湘菜中火了这么久，估计自己也没想到，有朝一日自己不是下饭神器而是被“卷”了。

　　黄牛肉卷春饼的吃法还真是挺新奇，春饼柔软劲道，包裹缓冲了黄牛肉的辛辣刺激，小米辣、泡椒、线椒搭配的口感丰富，香菜存在感很强，让整体口感更显清爽；

　　春卷酥脆，本来以为春卷里裹着鱼肉泥，没想到还能看到小黄鱼的蒜瓣肉，吃起来鲜的满足。

　　辣椒一缕缕，存在感很强，和皮蛋擂的程度再过一些，形态再“泥”一些拌饭会更好吃。

　　老板喜欢做菜，喜欢到处转悠，喜欢抠细节，连配料里的葱白都是泡过牛奶的。来吃的老食客也知道老板的，现炒已是基本操作，花功夫的菜也不稀奇，所以上菜稍微慢一点也不会催。

　　杭州本帮菜、东北菜、湘菜…八方美食汇在这里成一个小江湖。不管是之江转塘本地人、附近的学生、还是上班族，在这里，总能找到自己好的一口新鲜的，热乎的饭菜。碧湖小馆(象山国际店)