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　　在南京的春日里，古城的味道正悄然复苏。为了庆祝这一季节的到来，译林出版社隆重推出余斌的重磅新作《南京味道》（十年增订版），其中汇聚了四十多篇关于南京美食的妙趣文章。这本书是对南京舌尖传记的深情回忆，从七头一脑的野菜江湖，到炖生敲和皮肚面的市井传奇；从盐水鸭和鸭血粉丝汤的烟火气息，到旺鸡蛋和梅花糕的童年时光。一份份美食，蕴藏着南京人的性格以及几代人的味觉记忆。 为庆祝新书的发布，特为爱美食的读者准备了春日限定的50份甜品，先到先得哦！ 活动将于2025年3月15日下午3点在南京先锋书店五台山总店举行，届时余斌教授会与饮食文化研究者、高文麒先生共同探讨食物、记忆与一座城市的风味流转。活动由编辑、美食探索家王玥主持，内容涵盖盐水鸭、梅花糕和菊花脑等南京特色美食。 余斌，南京人，南京大学文学院教授，他的畅销书《南京味道》以食物为媒介，勾勒出南京的饮食文化。而高文麒则是中国台湾的文化与美食专家，拥有着丰富的传媒和餐饮策划背景，曾参与纪录片《舌尖上的中国》和《风味人间》的策划。 本书开篇即为“鸭，鸭，鸭”，深入解析南京人吃鸭的传统与风味，后续则探索从小龙虾、鳝鱼等水产品到马兰头、菊花脑等野菜的多样化美食，乃至年夜饭上的十样菜，再到街头巷尾的美味小吃。 如果你也想一同探索这座城市的味觉记忆，不要错过这场精彩的分享会！