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广州七中学生的御用饭堂凭一德信官方网站道“贵价菜”火了30年!

2025-05-20 13:14:59
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  与潮汕粿条不同的是,贵刁相比粿条更细更滑,因此能包裹更多汁水,吃起来更有味道。

  全牛贵刁是这里的招牌之一,配料包含牛肉、牛丸、牛三星和牛腩,虽然肉的分量不算太多,但每一样都处理得很好。

  牛腩大大块,用的是牛筋腩,提供了更优秀的口感,而且不会出现嚼不动的情况。

  汤底能尝到淡淡的桂皮和甘草味,应该还包含有各式泰国香料,清润甘香,鲜味非常突出。加上淡淡的鲜甜味,很对我这种老广的胃口。

  这里的另一款招牌,是冬阴功贵刁。冬阴功味道非常正宗,表面点缀的香茅添香作用非常明显,闻着看着就很有食欲。

  用了柠檬、番茄、洋葱来调味,汤底尝起来是很正宗的酸辣味,但不重,不会掩盖到鲜味,仔细品尝还能尝出一丝淡淡的药材味。

  配料方面也下足功夫,鲜虾、蟹柳、蟹子芝士丸、肠仔、金针菇,满足口感的同时也给汤底提供了额外的鲜味。

  蟹子芝士肠建议一口一个,感受蟹子在口腔爆开,芝士慢慢流出,体验会非常好。

  在这里给大家一个小tips,按照店家推介的最佳食法,调出来的酱汁,是有6成冬阴功味道的。

  所以,我们可以点一份全牛贵刁,再配上调制酱汁,一次过尝遍两种招牌口味哦~

  这里的西多士,是小吃里的绝对招牌。但因为这次实在太饱,所以尝试了另一款——牛油多士。

  牛油多士用的是白面包,表面烤的香脆,中间夹上冷的大块牛油,一口下去冰火两重天。

  牛油分量很足,白面包本身味道比较斋,但由于牛油提供了油脂的甘香,吃起来特别好吃!

  咸柠七是正宗港式风味,从茶杯,到咸柠檬,再到汽水和冰块的配比,都堪称优秀。

  每桌还配有免费的酸萝卜,虽然免费,但味道很好。浸有辣椒,吃着却没辣味,酸酸的很开胃~

  店员的态度都很亲切,加上优秀的出品和实惠的价格,难怪会成为街坊和学生的御用食堂。

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