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　　1）将猪肉馅、虾仁、大葱、姜、香菜、酱油、料酒、盐、糖、水混合均匀，制成馅料；

　　1）将鸭子洗净，去掉内脏和毛发，切掉头和脚，用刀在鸭皮上划几刀，便于入味；

　　2）将盐、白胡椒粉、花椒粉、生姜、葱、料酒混合均匀，抹在鸭子表面和内部；

　　以上是一些小吃技术配方的大全，这些配方可以供您参考和使用，制作出美味可口的小吃。返回搜狐，查看更多