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　　春节后的第一个休息日，杭州的春季气息悄然降临。尽管寒风依旧，阿雯在朋友圈分享的美食体验却让人不禁倍感温馨。“昨晚朋友家聚餐，吃到了鲜嫩的蚕豆瓣和春笋，简直好吃到飞起！”这样的心情，在城市的农贸市场中也得到了最佳体现。

　　随着二月的到来，杭州的农贸市场已经悄然迎来了一波春菜的上市。潮新闻记者走进了几个农贸市场，发现春意盎然的春菜在各个摊位上占据了“C位”，展现出这个季节鲜美的农产品。记者在早晨的市场中游走，发现每一个摊位的热闹场面都反映出市民的春日期待。

　　在朝晖农副产品综合市场，第12号摊位的生意格外火爆。摊主钱立娟不但热情招呼着顾客，还给我们透露了春菜的秘密：“芦笋、莴笋和芹菜这些都很受欢迎，香椿的上市还需等一段时间。”据她介绍，市场上有带壳的和剥好的蚕豆，都是来自云南的特产，那香气扑鼻，令人垂涎。

　　记者随后来到东山弄市集，尽管寒风刺骨，但买菜的人已经络绎不绝。这里的春笋17元一斤、冬笋23元一斤，价格让消费者争相采购，呈现出杭州人对春季美食的无限向往。钱女士告诉记者：“今天我决定给妈妈买点春笋，她自己舍不得，带一点回去让她尝尝。”这种母女的温情在杭州的家常菜中也显露无疑。

　　各类春菜如雨后春笋般出现在市集上，水灵灵的芹菜也颇有市场，曾老板表示：“现在的芹菜最为鲜美，随着天气转热，它们的口感会有所变化。”而旁边的叶老板则对春笋和芦笋的热销表示非常满意：“杭州人对笋情有独钟，最近这些春菜便宜了不少。”

　　这份对春菜的期待不仅延伸到了农贸市场，连商超也纷纷应运而生。盒马鲜生的“初春小情蔬”专题让消费者体验到春天的气息，香椿虽然暂时稀缺，但售价仅为15.9元/100g的标签仍吸引了许多尝鲜者。

　　在这个时候，家庭的餐桌上多了一些绿色的生机。对于杭州人而言，春季正是享用美食的好时机。杭州知名美食博主“杭州姆妈”徐莺分享了她的私人菜单，春笋搭配酱肉、冬笋炒肉丝成为了她家近期的常见菜肴。“年刚过，家里还有许多腌制的肉，春笋能够吸收那些鲜香的味道，真是完美搭配。”她如是说道。

　　看得出，杭州人对美食的热爱不止于味道，更在于家人间的温暖。每一口春菜，都是生活的希望与新生。随着天气回暖，腌笃鲜等经典菜品也会陆续出现在餐桌上。“再等一等，春笋的价格再降一些时，我们就可以开始烹饪腌笃鲜了。”她笑着说。

　　春天的味道已通过新鲜的春菜渗透到了每一个家庭，和煦的阳光下，一盘盘色彩斑斓的菜肴，正是对未来生活的美好期待。返回搜狐，查看更多