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　　伴随着新年的钟声，浓厚的年味在上海杨浦区悄然绽放。对于很多人来说，过年必不可少的一道家宴，无疑是一盘热气腾腾、色香味俱全的美食。而在这份年味中，上海梅林的午餐肉如同不可或缺的主角，是许多杨浦人从小到大的味觉记忆。无论是直接大口咬下，还是轻轻一烹调，唇齿间都能绽放出肉香，让人不由自主感叹：“这就是小时候的味道！”

　　在漫长的历史长河中，上海梅林自1930年10月在繁华的上海孕育而生，开创了中国罐头工业的先河。经过近一个世纪的风雨洗礼，梅林罐头沿着时代的脉搏前行。1960年，梅林罐头食品厂迁址至杨浦区军工路224号，成为这一片土地上承载了无数美食记忆的地方。2010年，上海梅林更是获得了“中华老字号”的殊荣，标志着其在中国美食文化中的重要地位。

　　走进上海梅林的历史文化展示馆，贴满年味的甜蜜气息扑面而来。童年时光里的美食记忆，不止于熟悉的午餐肉，还有如杨梅、糖水菠萝、什锦果酱、香菇肉酱等各式罐头，仿佛瞬间带我们回到了嬉笑打闹的年货集市。过年走亲戚时，满满的一桌年货，其中最夺目的，往往就是那些陪伴我们走过岁月的梅林罐头。菜肴与甜品交相辉映，恰如年味的浓郁，交织出一种难以忘怀的心头好。

　　除了经典的传统产品，上海梅林还在不断推动创新，带来新的舌尖体验。例如，东坡肘子罐头，选用肥而不腻、肉香四溢的肘子，搭配软糯的白芸豆，以优质大米为底，让人一口满足感爆棚，承载着家宴的核心地位！而八宝饭罐头，则把糯米、赤豆沙、莲子、瓜子仁、核桃仁、红枣与蜜枣等八种美味食材汇聚其中，简单加热，一份香甜软糯的团圆饭就可以轻松出炉，成为家中的C位，令人一再回味。

　　而在过年这个特殊的时刻，小零食也成为了家庭欢聚中的必备伴侣。上海梅林不遗余力地推出多款肉类零食，如片装午餐肉和猪肉脯，涵盖了香辣、沙爹、果汁、梅子、凤梨等多个口味，既方便又美味，让大家在串门聚会、看剧聊天时多了一份贴心的选择。这些新品不仅传承了梅林百年的工艺，更满足了当下年轻人的健康与时尚需求。

　　从一罐番茄沙司起家，历经九十余年的风风雨雨，上海梅林不仅见证了中国罐头工业的发展，更以传承与创新的姿态，适应当下新消费的变化，努力迎合消费者日益增长的新需求和期待。每一罐红蓝相间的小铁罐，承载着的不仅仅是品牌的发展历程，更是无数家庭的年味记忆。

　　在这个春节，重回杨浦的梅林老字号，带给我们的，不只是舌尖上的幸福，还有那份深藏于心的童年集影。而在这份浓厚的年味中，梅林再次唤起了我们对过去的追忆与珍惜。让我们在欢声笑语中，感受这一年最温暖的时刻，体味那一大口的“童年记忆”。返回搜狐，查看更多