德信体育News
东山人最爱的童德信官方网站年记忆美食快来看看你都吃过几样?
德信体育(dxsports)是全球最大的在线综合性娱乐平台[永久网址:363050.com]德信体育每天为您提供近千场精彩体育赛事。包括德信、德信棋牌、德信彩票、德信电竞、德信、德信电子、全球各地赛事、动画直播、视频直播等服务。德信体育,德信娱乐,德信官方网站,德信德州,德信体育网址,德信体育app,德信体育平台,德信体育注册链接,德信扑克,欢迎注册体验!东山宋金枣采用新鲜金枣与甘草、川贝、陈皮等十多味地道中药材精制而成,具有消食、祛风、健脾、益胃等功效。东山宋金枣传统制作工艺,还被列入福建省第二批非物质文化遗产代表性项目名录。
它味道咸淡适中,风味独佳,可以直接食用,也可以冲水喝。小孩子食欲不振,或是胃胀时,大人们就会给孩子们吃几颗宋金枣,既能当零食又能开胃。
东山人称它为“地雷”糖,粉白相间的小糖球,吃起来甜甜的,是不少东山人共同的童年记忆,你可以去顶街的糕饼店买点尝尝。
东山人把麻花叫做蒜股,表面还裹着雪白的糖衣,吃起来有蒜蓉的香气,非常适合当茶配,是东山人小时候最爱的小零食之一,也在顶街糕饼店可以买到。
很多人第一次接触到它,是吃米圆的时候,炒制过的面粉夹杂了白砂糖的颗粒,加点热水一泡,就是一碗面糊了,香香甜甜,还有葱油和白芝麻的香气。
海石花是一种用海底石花菜熬制而成的果冻状甜品。一到夏天,东山岛的妈妈们就会从菜市场买回海石花,切成丁状,加到冰镇过的糖水里,再加入香蕉油,喝一口,感觉浑身都清凉舒畅了。
现在东山岛很多小店都可以买到海石花,还有做成方便携带的杯装,这份古早味,让更多人都能品尝到了。
仙草粿是用纯仙草熬煮的,是东山岛的夏日古早味消暑美食,做好的仙草粿是墨黑色的,琥珀般光泽剔透,吃的时候用勺子把仙草粿划碎,再拌点白糖就可以了,吃起来有股淡淡的草药香。
仙草粿一般是由小贩推着推车,走街串巷的叫卖,小时候拿着零钱,追着卖仙草粿的跑,是不少东山岛孩子的共同记忆。
厚厚的一层冰沙下,盖着各种各样的配料,一般有绿豆、薏米、话梅、芋头、地瓜、西瓜、菠萝等,这一份清凉滋味,陪伴了东山人一年又一年。
现在还有不加冰的版本,加甜汤,岛上的冷饮摊子和甜汤店有很多,夏天来东山岛,你可以来一碗尝看看。
一块香香脆脆的菜头丸,是童年最向往的美食,它是用白萝卜擦丝,混合面糊油炸而成,炸好的菜头丸刚好是一口一个的大小,简直停不下来。
在菜市场可以买到,长大了再吃,更像是在吃一份情怀,在炸菜头丸的摊子上,有时候还可以买到炸地瓜片、炸芋头,有兴趣的也可以买点尝尝。
虾碟是东山人对它的闽南语称呼,其实就是炸虾饼,一块虾碟里有虾、猪肉、萝卜、白菜。在东山岛一些傍晚过后,开始营业的夜宵店可以吃到,最经典的搭配莫过于虾碟配甜汤。
有时候,这块金黄色的油炸小吃里,放的是海蛎、猪肉、萝卜、白菜,不放虾的就叫菜头碟。
每逢节庆的时候,总少不了那些寓意吉祥,又好吃的粿,红龟粿、甜粿、发粿、菜头粿......伴随着一代代东山人长大,丰富了他们的童年。你最喜欢哪个粿?